Navigating the Mango Market: A Comprehensive Guide to Buying Indian Mangoes in Japan

This blog is primarily aimed at mango lovers in Japan. By perusing this blog, a substantial amount of information about Indian mangoes, such as Alphonso (the King of Mangoes), would be acquired. All the information regarding when to buy, where to buy, and how to eat would be available.

Berrydale Foods has been a market leader in the supply of Indian mangoes to Japan for five years. Numerous mango promotion programs organized by the Embassy of India in Japan have been both organized and participated in by Berrydale Foods.

To enhance the document’s comprehensibility, we have structured this blog in a question-and-answer format. We have addressed nearly all possible points that have come to our attention in Japan.

1) When are Indian mangoes available in Japan?

The Indian mango season begins on April 14th and concludes on June 20th. Alphonso mangoes are available early, starting from April 14th to May 20th. Banganapalli and Kesar mangoes begin around April 25th and last until June 20th.

1) インド産のマンゴーは、通常、日本でいつごろ入手可能ですか？

インドのマンゴーシーズンは4月14日に始まり、6月20日に終了します。アルフォンソマンゴーは4月14日から5月20日まで利用可能です。バンガナパリとケーサルマンゴーは4月25日ごろから始まり、6月20日まで続きます。

2) Which Indian mango is the best?

Berrydale foods had done some survey at Tokyo, Kyoto, Osaka, Hiroshima, Akita and Yokohama. Nearly 1000 people had tasted the mango and rated the best mango. Alphonso mango is rated as the best among all the mangoes.

2) インドのマンゴーで最も優れている品種は何ですか？

ベリーデールフーズは東京、京都、大阪、広島、秋田、横浜で調査を行いました。約1000人がマンゴーを試食し、最高のマンゴーについて評価しました。その結果、アルフォンソマンゴーがすべてのマンゴーの中で最も高く評価されました。

3) What are varieties of Indian mango available in Japan?

Japan MAFF had permitted India to export 6 varieties of Mangoes, like

1. Alphonso
   1. Kesar
   1. Banganpalli
   1. Mallika
   1. Langra
   1. Chausa

Mallika, Chausa and Langra are rarely sold in Japan as the season of these mangoes starts after June.

3) 日本で入手できるインドマンゴーの品種は何ですか?

日本の農林水産省（MAFF）は、インドが以下の6つのマンゴーの輸出を許可しました。

1. アルフォンソ
2. ケーサル
3. バンガナパリ
4. マリカ
5. ラングラ
6. チャウサ

しかし、マリカ、チャウサ、およびラングラは、これらのマンゴーのシーズンが6月以降に始まるため、日本ではほとんど販売されていません。

4) Which Indian mango is sweeter? 1. Alphonso, 2. Kesar 3. Banganpalli

Individual choices vary; some favor sweetness with a bit of tanginess, while others prefer sweetness with flavor, and some simply favor sweetness alone. Kesar is considered the sweetest mango compared to Alphonso and Banganapalli. In some cases, people might find Alphonso or Banganapalli to be the sweetest, depending on the cultivation type.

どのインド産のマンゴーが甘いですか？1. アルフォンソ、2. ケーサル、3. バンガナパリ

個々の選好は異なります。甘さに少し酸味があるのが好きな人もいれば、甘さと風味を重視する人もいますし、単に甘さだけを好む人もいます。ケーサルは、アルフォンソやバンガナパリと比較して最も甘いとされています。場合によっては、アルフォンソやバンガナパリが最も甘いと感じる人もいるかもしれませんが、それは栽培のタイプによるものです。

5) Where to buy Indian mangoes in Japan?

There are many stores at Nishikasai, Tokyo, Yokohama, Akita and Osaka. Here we go with some of the shops.

1. Ms. Greencurry, Akita
2. Yokohama Mizunobu (https://www.mizunobu.com/)
3. Baapu Bazaar, Nishikasai – Tokyo
4. Kerala India Restaurant – Kyoto
5. Nishimura Gelato Café – Kyoto

It is always recommended to prebook the mangoes therefore you get it fresh the moment it arrives in Japan.

5) 日本でインド産のマンゴーを購入する場所はどこですか？

西葛西、東京、横浜、秋田、大阪には、多くの店舗があります。以下はその中のいくつかです。

1. あきた グリーンカレーさん
2. 横浜水信房（https://www.mizunobu.com）
3. バープ バザール、西葛西 – 東京
4. ケララ インディア レストラン – 京都
5. 西村ジェラートカフェ – 京都

マンゴーを新鮮なうちに手に入れるためには、事前に予約することを常にお勧めします。

6) What is the justified price of Indian Mangoes like Alphonso, Kesar or Banganpalli?

The fair price of Indian mangoes, especially Alphonso, Kesar or Banganapalli, varies and is influenced by many factors.

1. Variety of the mango
2. Size of the mango (as the size increases price increases)
3. Quality of Mango
4. Air freight
5. Overhead Cost
6. Custom duty
7. US Dollar – Japanese yen fluctuation

Just for giving a brief idea, we have collected data for 3 years based on following parameters and provided the price in the chart.  

1. Average weight of Alphonso mango is 230 – 270 grams (12 pieces)
2. Average weight of Kesar mango is 250 – 300 grams (12 pieces)
3. Average weight of Banganpalli is 300 – 350 grams (12 pieces)

6) アルフォンソ、ケーサル、またはバンガナパリなどのインドのマンゴーの妥当な価格は何ですか？

インドのマンゴー、特にアルフォンソ、ケーサル、またはバンガナパリの妥当な価格は、さまざまな要因によって変動し、影響を受けます。

簡単なアイディアを提供するために、以下のパラメータに基づいて3年間のデータを収集し、チャートで価格を提供しました。

7) What is the shelf life of Indian mangoes?

The shelf life of Indian mangoes can vary depending on factors such as the variety of mango, the degree of ripeness when purchased, and storage conditions. Generally, ripe mangoes are more perishable than unripe ones.

Mangoes exported to Japan have to undergo compulsory sanitization through Vapour Heat Treatment. This VHT reduces the shelf life further. Alphonso mangoes which are exported to Japan have shortest shelf life as compared to other varieties, because it is exported in ripened condition.

1. Alphonso – 3 days (stored between 13 to 18 degree centigrade)
2. Kesar mangoes – 5 to 7 days (stored at room temperature)
3. Banginapalli mangoes – 7 – 8 days (stored at room temperature)

Factors like the specific variety of mango, temperature, and humidity conditions during storage can influence how long the mangoes stay fresh. Always use visual and sensory cues, such as color, texture, and aroma, to assess the freshness of mangoes.

7) インドのマンゴーの賞味期限はどれくらいですか？

インド産マンゴーの賞味期限は、マンゴーの品種、購入時の熟度、および保存条件などの要因によって異なります。一般的に、熟れたマンゴーは未熟なものよりも腐りやすい傾向があります。

日本へ輸出されるマンゴーは、強制的な蒸気熱処理を経る必要があります。このVHT処理により、賞味期限がさらに短縮されます。日本に輸出されるアルフォンソマンゴーは、他の品種と比較して賞味期限が最も短いです。なぜなら、熟れた状態で輸出されるからです。

具体的なマンゴーの品種、温度、保存中の湿度などの要因が、マンゴーが新鮮でいる期間に影響を与える可能性があります。常に視覚や感覚の手がかり（色、質感、香りなど）を使用して、マンゴーの新鮮さを評価してください。

8) How to eat Indian mangoes? What are the recipes made from Indian mangoes?

Eating Indian mangoes can be a delightful experience, and there are various ways to enjoy them. Remember to soak a mango in water at least 1 hour before you consume. Here’s a simple guide on how to eat Indian mangoes:

1. Cut and Eat: Slice each side just past the seed, about a ¼ inch from the center. Slice flesh without breaking the skin. Scoop out slices with a large spoon and enjoy!

• Peel and Slice: Wash the mango thoroughly. Use a knife to carefully peel the skin from the mango. Once peeled, slice the mango to obtain the juicy flesh. You can enjoy the slices as they are or further chop them for convenience.

• Bite and Suck: For a more casual approach, you can bite into the mango and suck the juice directly from the fruit. This method is particularly popular for ripe and juicy mangoes.

There are thousands of recipes can be made of mango fruit, here are few examples. You may visit our recipe section for more details.

1. Mango Kulfi
2. Mango Lassi
3. Mango Sorbets
4. Mango Halwa
5. Mango Phirni
6. Mango juice
7. Mango Pancakes
8. Mango Pudding
9. Mango Ice cream
10. Alphonso Aamras
11. Mango Milkshake
12. Mango Shrikhand or Aamrakhand
13. Mango Sandesh
14. Mango Yoghurt
15. Mango Popsicle
16. Mango Mousse
17. Cookie Cream and Mango Sundae

Remember, the best way to eat a mango depends on personal preference and the type of mango you have. Whether you enjoy it on its own or incorporate it into various dishes, the sweet and juicy flavour of Indian mangoes is sure to be a delightful experience.

8) 質問: インドのマンゴーをどのように食べればよいですか？ インドのマンゴーを使ったレシピは何ですか？

インドのマンゴーを食べることは楽しい経験になりますし、それを楽しむためのさまざまな方法があります。消費する前にマンゴーを少なくとも1時間浸すことを忘れないでください。以下は、インドのマンゴーを食べる簡単なガイドです。

切って食べる: シードのすぐ過ぎたところ、中心から約1/4インチ離れたところをスライスします。果肉を皮を破らずにスライスします。大きなスプーンでスライスをすくい取り、楽しんでください。

剥いてスライス: マンゴーをよく洗います。ナイフを使って丁寧に皮をむきます。一度剥いたら、マンゴーをスライスしてジューシーな果肉を取り出します。スライスをそのまま楽しむか、さらに細かく切って便利に食べることができます。

かじって吸う: よりカジュアルなアプローチとして、マンゴーにかぶりついて果汁を直接吸うことができます。この方法は特に熟れてジューシーなマンゴーに向いています。

マンゴーフルーツで作ることができるレシピは数千あり、以下はその一部です。詳細については当社のレシピセクションをご覧いただけます。

マンゴーを食べる最良の方法は、個人の好みとお持ちのマンゴーの種類に依存します。その甘くてジューシーな味わいは、そのまま楽しむか、さまざまな料理に取り入れるかに関わらず、確かに楽しい経験になるでしょう。

9) How to identify the defective mangoes?

Typically, the mangoes imported to Japan from India are of good quality. However, some new exporters, apart from Berrydale Foods and other quality-conscious suppliers, might send immature mangoes that may not ripen even after 10 days. Mangoes that are smaller in size and cheaper should be avoided. Please refer to the provided guidelines.

1. Average weight of Alphonso mango is 210 grams and above.
2. Average weight of Kesar mango is 230 grams and above.
3. Average weight of Banganpalli is 270 grams and above.

Blackening on the skin of mangoes often occurs due to sap injury or inadequate ventilation. In most cases, the inside part of the mangoes remains unaffected and is safe for consumption.

To check the mango’s quality before consumption, immerse the mangoes in a bucket full of water. If a mango sinks to the bottom, it is likely to be free of issues. However, if the mangoes float on top, there may be an issue with them.

9) 欠陥のあるマンゴーを見分ける方法は？

通常、インドから日本に輸入されるマンゴーは高品質です。ただし、Berrydale Foodsやその他の品質重視のサプライヤー以外の新しい輸出業者は、未熟なマンゴーを送ることがあり、これらは10日たっても熟れない可能性があります。サイズが小さく、安価なマンゴーは避けるべきです。以下に示すガイドラインを参照してください。

a) アルフォンソマンゴーの平均重量は210グラム以上。

b) ケーサルマンゴーの平均重量は230グラム以上。

c) バンガナパリの平均重量は270グラム以上。

マンゴーの皮の黒ずみは、樹液の傷害や不適切な換気によって発生することがよくあります。ほとんどの場合、マンゴーの内部部分は影響を受けず、食べても安全です。 消費前にマンゴーの品質を確認するために、マンゴーを水の入ったバケツに浸します。マンゴーが底に沈む場合、問題がない可能性が高いです。ただし、マンゴーが浮かんでいる場合は問題がある可能性があります。

10) Can we return the defective mangoes?

Usually, any retailer would replace the defective mangoes if it were reported within few hours of purchase.

10) 欠陥のあるマンゴーを返品できますか？

通常、購入後数時間以内に欠陥のあるマンゴーを報告すれば、どの小売業者もそれを取り替えてくれるでしょう。

11) Is it safe to eat Indian mangoes?

Yes, without any doubt. They are well sanitized and inspected by Indian Plant Quarantine and Japan Plant Quarantine officers at every step of the process.

11) インドのマンゴーを食べるのは安全ですか？

はい、疑う余地はありません。インドのマンゴーは、プロセスのすべての段階でインドの植物検疫および日本の植物検疫の担当者によって徹底的に消毒および検査されています。

12) What are the health benefits of Indian Mangoes?

Nutritional facts of Indian mangoes

Mangoes, particularly those grown in India, are rich in various nutrients that contribute to their health benefits. Here are some key nutrients found in Indian mangoes:

1. Vitamins:
   1. Vitamin C: Mangoes are a great source of vitamin C, an antioxidant that supports immune function, skin health, and helps the body absorb iron.
   1. Vitamin A: Important for vision, immune function, and skin health. Mangoes contain beta-carotene, a precursor to vitamin A.
2. Minerals:
   1. Potassium: Important for heart health, blood pressure regulation, and fluid balance.
   1. Magnesium: Contributes to muscle and nerve function, as well as bone health.
3. Dietary Fiber:
   1. Fiber: Mangoes contain both soluble and insoluble fiber, which aids digestion, promotes a feeling of fullness, and helps regulate blood sugar levels.
4. Antioxidants:
   1. Polyphenols: Mangoes contain various polyphenols with antioxidant properties, which help protect the body’s cells from damage caused by free radicals.
5. Vitamin E:
   1. Vitamin E: An antioxidant that plays a role in protecting cells from damage, supporting skin health, and maintaining a healthy immune system.
6. Folate (Vitamin B9):
   1. Folate: Important for DNA synthesis, cell division, and the formation of red blood cells.
7. B Vitamins:
   1. B6 and other B vitamins: Essential for energy metabolism, nerve function, and the formation of red blood cells.
8. Carotenoids:
   1. Lutein and Zeaxanthin: These carotenoids contribute to eye health and may help protect against age-related macular degeneration.
9. Natural Sugars:
   1. Fructose: Mangoes contain natural sugars, providing a quick source of energy.

It’s important to note that the nutrient content can vary slightly among different varieties of mangoes. Eating a diverse range of fruits and vegetables is generally recommended to ensure a broad spectrum of nutrients in your diet. Additionally, moderation is key, as mangoes, like any food, should be consumed as part of a balanced diet.

12) インドのマンゴーの健康上の利点は何ですか？

インドのマンゴーの栄養成分

特にインドで育ったマンゴーは、その健康上の利点に寄与するさまざまな栄養素で豊かです。以下は、インドのマンゴーに含まれるいくつかの主要な栄養素です。

1. ビタミン:
   1. ビタミンC: マンゴーはビタミンCの優れた供給源であり、免疫機能をサポートし、皮膚の健康を促進し、鉄の吸収を助ける抗酸化物質です。
   1. ビタミンA: 視力、免疫機能、皮膚の健康に重要です。マンゴーにはビタミンAの前駆体であるベータカロテンが含まれています。
2. ミネラル:
   1. カリウム: 心臓の健康、血圧の調節、体液のバランスに重要です。
   1. マグネシウム: 筋肉や神経の機能、骨の健康に寄与します。
3. 食物繊維:
   1. 食物繊維: マンゴーには水溶性と不溶性の両方の食物繊維が含まれており、消化を助け、満腹感を促進し、血糖レベルを調節します。
4. 抗酸化物質:
   1. ポリフェノール: マンゴーには抗酸化物質の性質を持つさまざまなポリフェノールが含まれており、フリーラジカルによる細胞の損傷から身体を保護します。
5. ビタミンE:
   1. ビタミンE: 細胞を損傷から保護し、皮膚の健康をサポートし、免疫システムを健康に保つ役割を果たす抗酸化物質。
6. 葉酸（ビタミンB9):
   1. 葉酸: DNA合成、細胞分裂、赤血球の形成に重要です。
7. Bビタミン:
   1. B6および他のBビタミン: エネルギー代謝、神経機能、赤血球の形成に不可欠です。
8. カロテノイド:
   1. ルテインおよびゼアキサンチン: これらのカロテノイドは視力をサポートし、加齢に伴う黄斑変性症に対抗するのに役立つ可能性があります。
9. 天然の糖分:
   1. 果糖: マンゴーには天然の糖分が含まれており、迅速なエネルギー源を提供します。

栄養成分は異なる種類のマンゴーの間でわずかに異なる可能性があることに注意することが重要です。一般的に、食事にさまざまな種類の果物と野菜を摂取することがお勧めされています。また、マンゴーはどんな食品と同様に、バランスの取れた食事の一部として摂取するべきです。

Top of Form

13) What quality process is followed for the Indian mangoes available in Japan?

• Trace-net certification is provided to all the mangoes, and the health of the plant is monitored by the horticulture department.
• The mangoes cannot be moved to the sanitization unit (Vapour heat treatment plant) from the farm without Trace-net.
• The health inspection is carried out by Plant Quarantine Officers from Japan and India when the mangoes arrive at the sanitation unit.
• The mangoes are thoroughly checked and sanitized at 50 degrees Celsius in the vapour heat treatment plant.
• The mangoes are packed at a hygienic place approved by Japan MAFF and APEDA.
• The packed mangoes are thoroughly checked before the issuance of the Phyto Sanitary Report.
• Under the supervision of Plant Quarantine officers from both countries, the packed mangoes are loaded into a vehicle, locked, sealed, and then the vehicle departs to the airport.
• Once the airport is reached, the Plant Quarantine officer checks for any tampering on the lock and seal, and then breaks the seal to inspect the mangoes again.
• After reaching Japan, a thorough inspection is conducted by plant quarantine officers, and the mangoes are released from the airport.

13) 日本で入手可能なインドのマンゴーにはどのような品質プロセスが採用されていますか？

14) Why are Indian mangoes not so popular in Japan?

1. Most of the mangoes exported from India to Japan are sold only in Indian retail shops and rarely few Japanese retails stores.
2. The people who are located nearby to those retail shop or who are in touch with Indian community are aware about the stock availability status.
3. Indian mangoes are sold in Japan for short duration, just 40-50 days.Since the shelf life of mangoes are very short, hence it is sold very quickly. Berrydale’s mangoes are pre-booked and sold within 10 hours of its arrival.
4. Visit our website www.berrydalefoods.com or our Instagram post Berrydalefoods and subscribe for latest updates.

14) インドのマンゴーが日本であまり人気がない理由は何ですか？

15) How are Indian mangoes different from Pakistan mangoes or Thailand mangoes, Taiwan or Philippines mangoes?

Flavor and Texture:

• Indian Mangoes: Alphonso, often called the “King of Mangoes,” is known for its rich, sweet, and aromatic flavor with a smooth texture. The flavor of Alphonso mangoes is intense and complex. It’s a rich blend of sweet, fruity, and tropical notes. The taste is often described as a fusion of peach, pineapple, apricot, and citrus, creating a unique and delightful experience for the palate. Kesar mangoes have a sweet and tangy taste. In India, there are more than 1500 varieties of mangoes, about 150 varieties of mangoes are quite popular. Alphonso mangoes are always on the top of the table as they are the best.

• Pakistani Mangoes: Chaunsa is celebrated for its unique taste, sweetness, and aroma. Sindhri mangoes are large, sweet, and have a firm texture.
• Thai Mangoes: Keo Savoy mangoes are sweet, with a creamy and tender texture.
• Filipino Mangoes: Carabao mangoes are exceptionally sweet, with a buttery and smooth texture.

Availability:

• Indian Mangoes: Available during the Indian mango season, which typically runs from April to June.
• Pakistani Mangoes: Also available during the summer months, with peak availability from May to August.
• Thai Mangoes: Available from March to June.
• Filipino Mangoes: Typically, available from March to June.

Additional information about Indian mangoes:

• Some blemishes on the surface of the skin may be found on Indian mangoes. They are not spotless like those from Thailand, the Philippines, Australia, or Mexico. This is because paper bags are not used by Indians to cover the mangoes from birds, reptiles, air, or sun. Good taste and sweetness are yielded by Indian mangoes despite going through stressful climatic conditions. If the mangoes in India are covered with paper bags, the taste and aroma get deteriorated.
• Additionally, there is a belief that the mango farm is visited by cuckoos only if they recognize that the mangoes in the farm are good and tasty. Once a cuckoo tastes a mango and finds it tasty, it starts singing. This serves as an indication to the farmer of good mangoes, prompting the farmer to start harvesting the mangoes from his farm.

15) インドのマンゴーは、パキスタン、タイ、フィリピンのマンゴーとどのように異なりますか？

16) Are there any red mangoes in India like Miyazaki (Taiyo-No-Tomago) mango?

Yes, some mangoes which are red in colour. Suvarna Rekha mango is popular for having red colour skin. The size of Suvarna Rekha mango varies from 200 grams to 300 grams. Suvarna Rekha mangoes are known for their sweet and pleasant flavor. The taste is often described as rich, sweet, and aromatic, making them enjoyable for mango enthusiasts

16) インドには宮崎（太陽の卵）マンゴーのような赤いマンゴーはありますか？

はい、いくつかのマンゴーは赤い色をしています。スヴァルナ・レーカ・マンゴーは、赤い色の皮が特徴的で人気があります。スヴァルナ・レーカ・マンゴーのサイズは200グラムから300グラムまでさまざまです。スヴァルナ・レーカ・マンゴーはその甘く心地よい味わいで知られています。その味わいは豊かで甘く、芳醇で、マンゴー愛好者にとって楽しいものとされています。

We’ve aimed to cover all aspects, but if there’s anything we missed or if you have additional questions, please feel free to leave a comment or reach out to us. Your feedback is valuable, and we’re here to assist you on your mango journey. Happy mango shopping!”